Улучшитель для производства хлеба, булочных и сдобных (в том числе слоеных) изделий из пшеничной муки. Для массовых сортов хлеба, булочных и сдобных (в т.ч. Слоеных) изделий Преимущества: дает равномерную структуру мякишу, отличный объем, повышает устойчивость теста к механическим воздействиям